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家里的小孩都喜歡吃奧爾良口味的雞腿、雞肉等，中午去市場買了一些新鮮雞胸肉和奧爾良醬料打算中午制作，而奧爾良怎么腌制雞脯肉呢？奧爾良腌制雞胸肉又需要多長時(shí)間呢？下面我們一起看看吧！

奧爾良怎么腌制雞脯肉

1、首先準(zhǔn)備雞胸肉一塊，大約500克，和奧爾良醬料50克。

2、然后將雞脯肉清洗干凈，去掉血水和筋膜，切成大小均勻的塊狀備用。

3、接著在切好的雞胸肉中，倒入奧爾良醬料，用手抓勻。

4、最后將腌制好的雞胸肉鋪開，控干多余水分即可用來烹飪。

奧爾良腌制雞胸肉需要多長時(shí)間

一般建議腌制2-3小時(shí)。

奧爾良醬料是一種食品添加劑，其味道清香、口感咸辣，深受人們喜愛，常用來腌制雞脯肉、雞腿等，而在用奧爾良腌制雞胸肉時(shí)，時(shí)間需要把握，不宜過短也不宜過長，時(shí)間過短并不能完全入味，在口感上會(huì)有些遜色，而時(shí)間過長，營養(yǎng)成分流失過多，肉質(zhì)會(huì)出現(xiàn)干、柴的口感，因此用奧爾良腌制雞胸肉時(shí)，時(shí)間在2-3小時(shí)為好。

奧爾良腌制雞脯肉可以蒸嗎

可以。

市面上食物的烹飪方式多種多樣，常見的有蒸、炒、炸、煎等，而在用奧爾良腌制雞脯肉時(shí)，常用烤箱烤熟，這樣的肉質(zhì)細(xì)膩，口感軟糯、Q彈，還有爆汁感，而用蒸的方式也是可以的，并不會(huì)有很大影響，而且蒸的雞脯肉肉質(zhì)較為軟糯，有較多的水分，但是注意時(shí)間不宜過長，一般建議蒸15-20分鐘即可。

奧爾良雞脯肉怎么做好吃

1、選擇新鮮的雞胸肉，清洗干凈血水，控干多余水分。

2、然后放入碗中，加入奧爾良粉，用手揉搓均勻，再用牙簽在肉面上插孔。

3、腌制2-3小時(shí)后，將雞胸肉均勻的碼放在烤盤上，注意在底部墊一層油紙。

4、最后在200-300°的烤箱中烤15-20分鐘，搭配黃瓜、酸奶等一同食用即可。