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我朋友今天給我?guī)Я艘恍┧约鹤龅谋桥荽笏猓f(shuō)是吃了對(duì)身體好的，想問(wèn)一下冰炭泡大蒜有什么功效？冰糖泡大蒜的制作方法？

降低血脂

糖醋蒜具有降低血脂的功效。糖醋蒜中的大蒜中含有蒜素能夠幫助降低血液中膽固醇的含量，而且醋中含有醋酸、有機(jī)酸等成分都能夠幫助軟化血管、降低血液中的膽固醇。

延緩衰老

糖醋蒜中蒜具有很好的抗氧化作用，其抗氧化能力甚至比人參還高，經(jīng)常吃糖醋蒜能夠有效幫助延緩身體衰老。糖醋蒜的抗氧化延緩衰老的作用不僅僅是對(duì)于皮膚表面起作用，對(duì)于身體內(nèi)的器官組織、血管等都有很好的氧化活性作用。

殺菌消毒

糖醋蒜能夠幫助殺菌消毒，防治口腔中大量的細(xì)菌滋生。大蒜中含有的蒜辣素中有一種硫化丙烯具有很好的殺菌消毒能力，對(duì)于口腔中含有的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)具有很好的清理消滅作用，對(duì)于口腔炎癥或者是流感病毒、感染性疾病等都具有很好的防治效果。

預(yù)防心腦血管疾病

糖醋蒜能夠幫助預(yù)防心腦血管疾病。前面也提到過(guò)，糖醋蒜能夠有效降低血脂，另外糖醋蒜還能夠幫助清除血管壁的沉積，維持動(dòng)脈血管的彈性、暢通。幫助降低心腦血管疾病的發(fā)病率。

冰糖泡大蒜的制作方法

1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以

2、把大蒜放入蒸盅內(nèi)(家中沒(méi)有蒸盅的可以用碗)

3、把冰糖放進(jìn)蒸盅

4、加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水

5、把蓋子蓋上，防止蒸的時(shí)候，鍋蓋上的水滴進(jìn)去(如果用碗的話(huà)，用個(gè)小碟子扣上)

6、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后，改用小火蒸15分鐘即可