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油豆腐是很多人都愛吃的一種豆制品，用來紅燒，燒湯都是不錯的選擇，那么油豆腐是怎么做出來的呢?

油豆腐是怎么做出來的

油豆腐是用豆腐為主料，通過油炸之后制作的一種食品，因為油豆腐的色澤是金黃色的，同時油豆腐中是和絲肉比較相似的，同時再加上油豆腐的細致比較綿空，是非常富有彈性的一種食物。而且是要經(jīng)過磨漿、壓坯、油炸等多道工序之后，才能制作而成的一種美味食物。

油豆腐怎么做好吃又簡單

準備好豆腐，在鍋中倒入比較多的菜籽油，然后用中火燒，等到8成熱的時候就可以沿鍋邊下入豆腐，炸到豆腐鼓起、色澤金黃的時候就要撈出，油豆腐用來做湯、燒肉、釀肉吃，都是非常美味的做法。

油豆腐可以做什么菜

把香菇洗凈，焯水之后就可以瀝干備用。同時油豆腐要對半切開?；鹜纫残枰衅６闶[是要切節(jié)備用的。在鍋中加入底油，燒到五成熱的時候就可以下姜和蒜蓉爆香。之后再在其中加入香菇、油豆腐、火腿片，翻炒片刻之后再選擇加入蠔油、生抽、糖、料酒、高湯，用大火燒開之后，就要及時轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燜煮直到入味，把剩下的少許湯汁勾薄芡，灑香蔥炒勻就可以起鍋吃了。

油豆腐什么人不能吃

油豆腐雖然味道不錯，但是吃的時候也要注意禁忌人群，如果腸胃不好，那么油豆腐就應該避免吃了，主要是因為在油豆腐中是含有比較多的蛋白質(zhì)存在，如果腸胃不好就比較難消化掉其中的蛋白質(zhì)，會導致消化不良的情況，同時還會有腹脹等不適情況產(chǎn)生，因此如果腸胃消化能力差，油豆腐就應該避免吃。