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咸蛋是我們經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，煮熟之后打開(kāi)里面的蛋黃和油流出來(lái)，吃起來(lái)很是美味，而且咸蛋黃還可以做很多美食來(lái)食用，那么到底咸蛋是用什么做的呢?

咸蛋是用什么做的

咸蛋是以新鮮的鴨蛋為主要的原料，經(jīng)過(guò)腌制而制作成的鴨蛋了，里面營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有脂肪、蛋白質(zhì)和我們身體USO需要的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，能夠很好的被我們的身體吸收，是老少皆宜的食物。

咸蛋煮多少分鐘可以熟

如果將咸鴨蛋直接放在熱水里面煮的話，一般來(lái)說(shuō)需要大約8分鐘左右，如果將咸鴨蛋在涼水里面煮的話，就需要15分鐘左右 才能夠煮熟了，如果是想要半生半熟的流質(zhì)的蛋黃，就需要在熱水里面煮大約7分鐘左右，涼水里面煮大約10分鐘左右。

咸蛋沒(méi)煮熟可以吃嗎

不可以吃。

煮咸蛋不要低于6分鐘，低于6分鐘的話，咸蛋還沒(méi)有熟透，就會(huì)使得里面存在一些對(duì)身體不利的寄生菌，這樣的蛋吃了對(duì)身體健康是沒(méi)有好處的。

咸蛋煮好怎么保存

1、如果是在夏季，天氣比較炎熱，可以將煮好的咸蛋放到冰箱里面進(jìn)行冷藏保存，注意一定不要冷凍，因?yàn)閮鲞^(guò)的鴨蛋是會(huì)非常不好吃的，一般放在上面冷藏就可以了。

2、如果是在比較寒冷的冬季，可以將熟鴨蛋放在比較干燥通風(fēng)的地方，一定不要放在太陽(yáng)暴曬的地方，這樣是更加有利于保存的。

3、如果是用鹽水腌制過(guò)的咸蛋，在煮熟之前不要長(zhǎng)時(shí)間放在腌制的罐子里面，將生咸蛋都拿出來(lái)煮熟，并且晾干，然后再放回到鹽水里面，隨吃隨取，這樣不僅可以很好的保證熟的咸蛋長(zhǎng)時(shí)間的放置不變質(zhì)，也不會(huì)讓咸蛋越放越咸。

4、如果是用包泥腌制的咸蛋，就要保持泥皮的濕潤(rùn)，可以定期的給咸蛋用濕布來(lái)保濕，并且放在比較陰涼的地方，這樣可以保證鴨蛋半年不會(huì)壞。

5、將煮熟的咸蛋做真空的處理，這樣可保證鴨蛋能夠存放比較長(zhǎng)的時(shí)間。