沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-21 19:36:46作者:admin
蓮藕是生活中一年四季都可以見到的食材,對(duì)于很多人來說,吃蓮藕的好處諸多,那么常吃藕有什么好處?
蓮藕切開會(huì)流出許多黏糊糊的汁液,我們常說的“藕斷絲連”就是因?yàn)檫@個(gè)。藕絲的主要成分是黏液蛋白和多糖,這些黏液蛋白對(duì)人體有較好的保健作用,它能附著在胃粘膜上,形成一層保護(hù)層,起到保護(hù)胃粘膜的作用。
鮮藕中含有豐富的微量元素,如鐵、銅、錳、鋅、鎂等,其中鐵元素的含量在塊莖食物中名列前茅。這些微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生,缺鐵性貧血的患者常吃藕有助于改善貧血癥狀。
蓮藕中不僅含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E及多種礦物質(zhì),還含有較多多酚類物質(zhì),具有很好的抗氧化作用。蓮藕中的這些抗氧化成分能夠有效清除自由基,并抑制黑色素的沉著,讓皮膚變得更加白皙潤澤,從而起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
蓮藕中富含碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)及微量元素,同時(shí)還含有大量膳食纖維,能夠促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),促使有害物質(zhì)排出,對(duì)預(yù)防和緩解便秘有較好的效果。
蓮藕性寒,味甘多汁,生食具有清熱涼血、生津止渴的功效,對(duì)熱病傷陰、燥熱煩渴等癥有較好的緩解作用。將生藕與梨、荸薺或甘蔗一起榨汁飲用,可以緩解秋季咽干、皮膚干燥、便秘等健康問題。
蓮藕中含有大量淀粉、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素,煮熟后,藕性由寒變溫,就有補(bǔ)養(yǎng)脾胃、安神健腦、益血補(bǔ)髓的功效,很適合脾胃虛弱及食欲不佳的人食用。