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芝士又叫做奶酪，是一種美味的發(fā)酵牛奶制品，深受喜愛，那么用芝士做的美食有哪些？吃芝士的注意事項又有哪些呢？

芝士焗火腿

材料：芝士、火腿、黃油適量。

做法：

1.將芝士切成芝士絲，火腿劃刀。

2.把鍋燒熱后，改為中火，放入適量的黃油。

3.黃油融化后，放入火腿，煎至兩面金黃撈出。

4.在裝有火腿的碗中撒上芝士碎，放入烤箱中加熱10-15分鐘取出即可食用。

芝士焗土豆

材料：芝士、土豆、黃油適量。

做法：

1.將土豆洗干凈后去皮，在蒸鍋中蒸熟。

2.蒸好的土豆在碗中搗碎成泥。

3.土豆泥平整后涂抹上一層黃油，再撒上芝士碎。

4.放入蒸鍋中加熱10-15分鐘即可取出，冷卻后食用。

芝士蒸饅頭

材料：芝士、饅頭、黃油。

做法：

1.在鍋中放入適量的黃油，使其融化。

2.黃油融化后，放入饅頭煎至兩面金黃。

3.煎好的饅頭整齊的放置在錫紙盒中，撒上適量的芝士碎。

4.處理好的饅頭放置在烤箱中烤10-15分鐘即可食用。

芝士焗飯

材料：芝士、米飯、玉米粒、油、鹽、味精、醬油。

做法：

1.將米飯煮熟，最好是粒粒分明的米飯。

2.在鍋中加入適量油，油溫起來后，倒入米飯進(jìn)行翻炒3-5分鐘。

3.倒入玉米粒、鹽、味精、醬油，翻炒均勻即可倒入碗中。

4.在碗中平鋪好米飯后，撒上適量的一層芝士碎，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可食用。

芝士焗蝦

材料：芝士、明蝦、鹽、胡椒、油、檸檬汁、白葡萄酒、淀粉。

做法：

1.將明蝦清洗干凈后，挑出蝦線。

2.用鹽、胡椒、1勺檸檬汁、1-2勺白葡萄酒腌制明蝦10-15分鐘。

3.在鍋中加入適量油，待油溫起后，將明蝦剪開蝦背裹上淀粉，煎至金黃即可撈出。

4.煎好的明蝦放置在碗中，撒上適量的芝士碎放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可食用。

吃芝士的注意事項

1.不可多食，每100克芝士中含有328大卡熱量，是一種脂肪含量和熱量都比較高的食物，所以一般不建議過多食用，容易引起肥胖，一般建議不超過20g。

2.腸胃不適不宜食用，芝士中含有蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，本身不利于消化，若腸胃不適者，比如：便秘、腹痛等，食用后會增加腸胃負(fù)擔(dān)，加重腸胃不適癥狀。

3.嬰兒和老人不宜食用，嬰兒喝老人的腸胃系統(tǒng)有所虛弱，而芝士作為一種高熱量，難以消化的食材，一般不建議食用，以免對腸胃和身體健康有所影響。