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鹵菜食品的口感濃郁，能很好的促進(jìn)食欲，是很多人喜歡的下飯菜，喜歡喝酒的人也喜歡買鹵菜來當(dāng)下酒菜，但是如果買鹵菜的時候買太多沒吃完，該怎么存放好呢?沒吃完的鹵菜能放鹵水里面嗎?

沒吃完的鹵菜能放鹵水里面嗎

沒有吃完的鹵菜可以泡在鹵水中，置于冰箱冷藏保存，一般來說冷藏保存的鹵菜可以將其存放三四天左右的時間，但要注意存放的時候?qū)Ⅺu菜密封起來保存，沒有密封保存的鹵菜會很容易出現(xiàn)味道流失的情況，還會和空氣直接接觸，容易滋生一些微生物和細(xì)菌，食用后容易影響身體健康。

鹵菜隔夜還能吃嗎

鹵菜一般都是以散裝的比較多一點(diǎn)，所以購買回來的鹵菜隔夜的話會很容易滋生一些對人體有害的微生物細(xì)菌，即便是放冰箱保存,鹵菜中也會容易出現(xiàn)微生物滋生的情況,所以鹵菜最好是將其直接在當(dāng)天就食用完。

存放時間越長的鹵菜味道和滋生的有害物質(zhì)也就會越多，所以買回來的鹵菜最好是在兩天之內(nèi)就將其完全食用完，這樣不會對人體健康造成什么不利的影響。

鹵菜怎么保存時間長

真空包裝保存

鹵菜之所以容易變質(zhì)，主要是微生物生長引起的腐敗，抑制微生物生長，就能存放較長時間，控制溫度，溫度越低，保存越長。所以鹵菜在保存的時候，應(yīng)該采取真空包裝，隔絕氣體，再經(jīng)過微波殺菌，這樣可以適當(dāng)延長保存期限。

陶瓷容器保存

保存鹵菜的時候還要注意，不能用鐵質(zhì)容器和木質(zhì)容器盛裝，應(yīng)該用陶瓷容器盛裝，因?yàn)樘掌鞅旧磔^厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生銹，木器容易有異味。