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1、要提前把銀耳泡發(fā),再把根部去掉,再切成小朵放入盤(pán)中,再取一小塊胡蘿卜切成片狀備用;

2、再將枸杞子和紅棗都清洗干凈,一起放入料碗中。起鍋燒水,水開(kāi)后放入幾種食材,30秒后用笊籬撈出控水;

3、另起鍋加入適量清水,下入銀耳和食材,加入冰糖,先開(kāi)大火煮沸,然后改成小火,連續(xù)燉煮一個(gè)小時(shí)左右,這樣就可以關(guān)火出鍋了。