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南瓜藤就是摘下南瓜藤蔓尖上的嫩藤蔓，剝?nèi)ネ馄ぶ罂梢宰霾顺?，也可以曬干之后作為中藥用，那么什么人不宜吃南瓜藤呢?p>

什么人不宜吃南瓜藤

1.消化能力差者

南瓜藤是南瓜的嫩藤蔓，其中含有豐富的粗纖維，在胃內(nèi)是比較難消化的，一些消化能力差的人吃了可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、消化不良的情況。

2.體質(zhì)虛寒者

南瓜藤性涼，食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，而體質(zhì)虛寒的人群最好不要吃南瓜藤，以免加重體內(nèi)寒氣和身體不適。

干南瓜藤泡水喝的功效

南瓜藤性涼，味甘、苦，入肝、胃、肺經(jīng)，將干南瓜藤曬干之后泡水喝，有清肺、平肝、和胃、通絡(luò)的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、肝火旺盛、胃痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀有一定的緩解作用，經(jīng)常抽煙的人喝南瓜藤泡水還可以清肺潤(rùn)肺。

南瓜藤和什么相克

南瓜藤并沒有絕對(duì)相克的食物，和其他食物適量食用都是沒問題的。但是由于南瓜藤本身性涼，而且含有的粗纖維太多，不易消化，因此不建議和寒涼性的食物和其他富含粗纖維的難消化食物一起吃太多。

寒涼食物包括：西瓜、梨、荸薺、柿子、苦瓜、馬齒莧等等。

粗纖維食物包括：竹筍、蓮藕、空心菜、香蕉等等。

南瓜藤怎么剝皮

南瓜藤表皮上面有很多細(xì)小的絨毛，如果不去除會(huì)非常影響口感，而且還可能會(huì)刺激咽喉、食道，建議用手指甲或者小鑷子，掐住一節(jié)南瓜藤一端的一點(diǎn)表皮，順著一個(gè)方向撕扯，就能夠撕下來一部分的表皮了，其他的表皮要慢慢撕，這是一個(gè)非常需要耐心的過程。

南瓜葉的功效和禁忌

南瓜葉的功效：

南瓜葉就是南瓜的葉子，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不算太高，但是含有豐富的粗纖維，植物堿含量也還可以，還含有磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素C、維生素A、胡蘿卜素等維生素成分。

由于南瓜葉的糖分、淀粉等含量很低，適量食用南瓜葉替代主食，能夠輔助減肥；另外，南瓜葉的粗纖維含量很高，食用之后能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能夠吸收腸道中的水分膨脹，起到寬腸通便的效果；南瓜葉含有一定的植物堿成分，有輕微的麻醉作用，還有一定的收斂性，因此，中醫(yī)上常用南瓜葉搗碎外敷來治療外傷，可預(yù)防感染，促進(jìn)恢復(fù)。

南瓜葉的禁忌：

南瓜葉的粗纖維含量多，在胃內(nèi)比較難消化，因此嬰幼兒還有消化能力差的人群不宜食用。