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午餐肉制作方法（午餐肉制作方法及配方）

更新時間：2022-11-28 16:45:13作者：佚名

午餐肉制作方法（午餐肉制作方法及配方）

1、準(zhǔn)備豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米淀粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蠔油1湯勺。

2、將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥里拌勻。

3、加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蠔油拌勻，將玉米淀粉和少量水調(diào)成糊，分次倒進肉泥里，倒一點用手抓勻再倒，倒完淀粉糊，反復(fù)將肉泥抓勻至細(xì)膩潤滑。

4、將肉泥裝進容器里，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋里，大火蒸40分鐘左右，蒸至熟透即可。

本文標(biāo)簽： 方法  配方  

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