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黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

益氣補(bǔ)虛

黃花魚性味甘平，具有健脾升胃、補(bǔ)虛益精、調(diào)中止痢之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

健胃消食

黃花魚湯用于病后體虛，食欲缺乏，夜臥不寧，黃花魚莼菜湯用于消化道腫瘤伴有腸胃功能不良，厭食，消瘦，冬筍炒黃花魚用于消化道腫瘤，厭食，消瘦，胡椒沙仁蒸黃花魚用于脾胃虛寒，腹部脹痛，食欲缺乏，黃花魚粥用于病后體弱食少神疲力乏。

安神

黃花魚特別適用于體質(zhì)虛弱、面黃肌瘦、少氣乏力、目昏神倦、食欲下降等癥狀的人食用，對有睡眠障礙、容易失眠的人有一定的安神、促進(jìn)睡眠的作用。

延緩衰老

黃花魚中含有多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)硒的含量就比較高，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)的自由基，能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生