剁椒香煎豆腐怎么做 剁椒香煎豆腐怎么做好吃
2022-12-10
更新時(shí)間:2022-12-09 20:12:29作者:未知
1、材料:豬五花肉,梅干菜,芋艿,生姜,八角,醬油,料酒,糖,鹽。
2、梅干菜提前泡發(fā),反復(fù)沖洗干凈。
3、芋艿削去外皮備用。
4、五花肉切塊用沸水焯一下備用。
5、熱鍋到油,把肉放入翻炒。
6、肉塊煸炒出油脂后放入姜,八角一起翻炒。
7、倒入料酒,醬油,糖翻炒至肉塊上色。
8、倒入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)肉面。
9、蓋上鍋蓋。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至燉半個(gè)小時(shí)。
10、放入瀝干水的梅干菜和芋艿。
11、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉40分鐘,期間放入適量的鹽調(diào)味。
12、最后把湯汁收濃即可。