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1、土豆洗凈后把皮一縷一縷完整削下來,依著自己量用土豆,一般兩個(gè)就不少了。

2、要使薯片更有口感,來用一些紅辣椒做為添味料,一個(gè)八角就行。

3、需要耐心一點(diǎn),才能切成薄片,放入凈盤。如果您首次嘗試,稍微厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。

4、這個(gè)倒油量也不需太大,不然炸出來很油但不香的感覺,和平時(shí)量一樣就行。

5、一片一片的擱入鍋,全部鋪展開,盡量使每片都受熱,一面炸好后,再翻過另一面,撒一些五香粉。

6、如果愛吃辣的感覺，再炸一些尖椒在鍋中，稍炸一會(huì)兒，這樣薯片還會(huì)略帶辣味。

7、薯片用筷子夾到盤里，撒一些鹽更入味，有著焦香的感覺，很好吃。

8、辣椒添入薯片，拿筷子稍作攪拌，那就更爽了。