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步驟1

準備食材：榨菜絲40克、瘦肉80克、面粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。

步驟2

面粉加適量水和成面團。

步驟3

瘦肉切絲。

步驟4

姜切絲。小蔥切蔥花。

步驟5

熱鍋到油，油熱下進肉絲和姜絲快速的滑炒。

步驟6

待肉絲水分炒干，加入榨菜絲繼續(xù)翻炒。

步驟7

倒入生抽爆香，加入適量清水。加入鹽、胡椒粉調味。水開后，將面團揪下一小段、一小段放入鍋中。待面疙瘩熟后，撒上蔥花即可。