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芋圓怎么煮才會q(芋圓怎么煮才會軟爛)

更新時間:2023-09-07 23:01:29作者:未知

芋圓怎么煮才會q(芋圓怎么煮才會軟爛)

1、首先準備材料:芋頭,紫薯,紅薯,木薯淀粉、糖。

2、取跟芋泥等量的木薯粉放入碗中,加入糖(根據(jù)個人口味決定量),邊加入開水邊用筷子攪,注意加入的水量大概能把木薯粉攪拌成跟芋泥的濕度相當(dāng)?shù)拿鎴F就可以。

3、將芋泥與剛用開水?dāng)嚢韬玫哪臼矸刍旌?,然后就充分揉合至面團光滑后靜置繼續(xù)做紫薯和紅薯的面團(如果太干可以繼續(xù)加點開水揉,太濕就只能再添加點木薯粉)。

4、還是按照上述方法,取跟紫薯泥等量的木薯粉用開水沖調(diào)成跟紫薯泥濕度相當(dāng)?shù)拿婧ㄓ浀眉犹牵瑢⒆鲜砟嗯c用開水?dāng)嚢韬玫哪臼矸刍旌?,充分揉至面團光滑后靜置。

5、將三種面團揉成個人喜歡的形狀。

6、鍋燒開水,將芋圓放入開水中,煮至芋圓浮起后再煮一兩分鐘撈起,過幾遍涼水口感更好。

本文標簽: 芋圓怎么煮才會q  

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