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地瓜涼湯（涼調地瓜）

更新時間：2023-08-12 15:46:41作者：未知

地瓜涼湯（涼調地瓜）

1、材料：地瓜粉100公克，太白粉50公克，二砂糖120公克，水2000㏄。

2、先將地瓜粉和太白粉混合好，以300㏄冷水調勻成粉漿。

3、將800㏄水煮開，沖入作法1內，并快速攪拌均勻成透明狀，放置一旁待涼。

4、將剩余的水煮開，加入二砂糖煮至溶化后成糖水，放涼備用。

5、拿一湯匙，將作法1切小塊，加入作法2糖水中即可。

本文標簽： 地瓜  

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