湖南蒸雞的做法(湖南干蒸雞的做法)
2023-03-14
更新時(shí)間:2023-03-14 23:34:17作者:佚名
1、原料:綠豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鮮百合1至2朵、枸杞數(shù)顆。
2、綠豆、薏米、枸杞提前泡水,和淘凈的大米一起入鍋,添6至7碗水,大火燒開,將鍋蓋錯(cuò)開,轉(zhuǎn)小火熬煮。熬粥的中間不時(shí)攪動(dòng)鍋底,以免煳底。
3、到粥汁收濃的時(shí)候,撒入掰碎的鮮百合和枸杞,再煮5分鐘關(guān)火。晾涼后,入冰箱冷藏即可。
4、特別提示:鮮百合也可以用干百合代替,也要稍晚放,以免煮得太爛影響口感。