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1、食材：萵筍干50克、肥豬肉50克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、蔥1棵、生姜2片、鹽適量、蠔油1勺、雞精1勺。

2、肥豬肉切片。

3、大蒜切片；蔥切碎。

4、萵筍干提前泡發(fā)。

5、洗凈，瀝干水分備用。

6、鍋燒熱后，放入豬肉煸炒至出油。

7、放入大蒜和蔥爆香。

8、放入萵筍片翻炒片刻。

9、加入食鹽。

10、加入蠔油和雞精。

11、加入辣椒醬翻炒均勻。

12、出鍋前淋入陳醋即可。