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炸河蝦用面粉還是淀粉（炸河蝦用面粉還是淀粉好）

更新時(shí)間：2023-10-31 10:06:42作者：佚名

炸河蝦用面粉還是淀粉（炸河蝦用面粉還是淀粉好）

1、建議將面粉和淀粉混合使用，也可以只用淀粉，但是不建議只用面粉。

2、因?yàn)檎ê游r想要好吃，外面的那層面皮吃起來(lái)就要酥脆才好。而如果只放面粉，炸出來(lái)不夠酥脆，放涼了之后河蝦的外皮還會(huì)變軟，就更不好吃了；如果使用淀粉，將面粉和淀粉1:1混合使用，炸出來(lái)的河蝦外皮會(huì)起酥，吃起來(lái)非常酥脆，口感會(huì)更好。

本文標(biāo)簽： 淀粉  面粉  

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