水晶蒸餃的營養(yǎng)價值(水晶蒸餃的營養(yǎng)價值和功效)
2023-09-21
更新時間:2023-09-21 21:20:29作者:佚名
1、材料:冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、蔥兩根、蠔油5克、食用油30克、香菇4個、蝦米10克、鹽8克、麻油幾滴。
2、準備好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,蝦米,姜,蔥。
3、冬瓜去皮去籽,切成粒。
4、姜磨碎。
5、將磨碎后的姜末擠出汁。
6、香菇先用水泡一個鐘。
7、然后去掉一點頭,切末。
8、蔥洗干凈,切末。
9、鍋洗干凈,放油,燒熱放香菇炒一下
10、再放蝦米,爆一下
11、把炒香后的香菇,蝦米撈起待用。
12、鍋里剩下的油再燒熱,放入冬瓜粒,加適量鹽,將冬瓜粒炒熟。
13、拿碗盛起來,放涼待用。
14、豬肉去皮,切成泥。
15、把肉泥拿碗裝起來,淋上姜汁。
16、再放入蠔油,鹽,麻油。
17、將肉泥和調料拌勻。
18、肉泥拌勻后再加入一點放涼后的冬瓜粒(差不多三分之一的冬瓜粒),拌勻,讓肉泥先吸收一點汁水。
19、再放入香菇,蝦米,蔥末,拌勻。
20、再將剩下的冬瓜粒分兩次加入,(注意,冬瓜粒要分三次加入)。攪拌。
21、冬瓜粒加入后要不停地攪拌,讓肉泥充分吸收汁水。
22、這樣,冬瓜餡就做好了。