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1、用料：水煮魚(yú)調(diào)料一包、草魚(yú)一條、土豆兩個(gè)、蔥半個(gè)、姜末5克、大蒜末2瓣、香菜2根、小米椒3個(gè)、豬肉片少許、生抽1勺、菜籽油70毫升。

2、先把魚(yú)處理干凈。

3、魚(yú)切塊，放入腌肉包，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。

4、鍋里倒少許油，蔥姜蒜爆香，放幾片豬肉，翻炒一下，加入生抽。

5、加入清水，把腌制好的魚(yú)放里，在放入醬包。

6、水開(kāi)后加入土豆和小米椒，一直把魚(yú)燉熟，出鍋前灑把香菜。