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1、材料：

半肥瘦豬肉100克，西紅柿2個(gè)，洋蔥2個(gè)，椰菜半個(gè)，鹽適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，茄汁適量，冰糖適量。

2、做法：

（1）豬肉洗凈后剁碎。

（2）用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時(shí)。

（3）洋蔥洗凈后切粒。

（4）椰菜洗凈后切粒。

（5）西紅柿洗凈后切粒。

（6）鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入洋蔥炒香。

（7）然后加入西紅柿粒炒勻。

（8）加入肉末炒勻。

（9）加入適量清水、茄汁、冰糖攪拌均勻。

（10）加入椰菜碎。

（11）椰菜熟即可上碟。

（12）將法式面包切片。

（13）將醬料放在面包片上。

（14）過(guò)2分鐘待醬汁滲入到面包中，即可食用。