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1：材料：玉米粉150克、小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、適量

2、用溫水把孝母粉化開，記著，水不能熱溫溫的水就行。

3、化開后倒入玉米粉和白面粉開始攪拌。

4、攪拌的稀一點(diǎn)，少放一點(diǎn)面粉。

5、攪拌好后放在溫暖的地方發(fā)孝。

6、發(fā)孝成這樣就行了，也不能發(fā)孝太長時間發(fā)酵太長時間會變得很酸，發(fā)孝的時候看到里面有好多泡泡，說明發(fā)孝好了。

7、因?yàn)槊婧偷暮芟?，所以在放一點(diǎn)干面在里面。攪拌均勻。我面和成面團(tuán)。

8、活好的面團(tuán)要揉到表面光滑。放到溫暖出發(fā)孝。

9、發(fā)笑好的面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大。

10、把面倒出開始揉面，把面揉成長條，切成一般大小的塊狀。在拿起一塊兒慢慢的揉把他揉成橢圓型。

11、把它揉成這樣的橢圓型放到溫暖處發(fā)孝。

12、這是發(fā)孝好的，生胚饅頭。把它放在鍋里開始蒸。真15分鐘就好。

13、蒸好的玉米饅頭，蒸好的饅頭過三分鐘后再打開蓋，不然它會塌陷。成品玉米饅頭。