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1、原材料：白扁豆15克、薏仁米15克、赤小豆15克、紅棗10克、留胚米20克。

2、提前一天先將扁豆、薏米、紅豆放入冷水中浸泡1晚，淘盡掏出備用。

3、留胚米用冷水浸泡15分鐘，浸米的水可用來煲粥，營養(yǎng)更好。

4、將扁豆、薏米、紅豆、留胚米、紅棗一起放入砂鍋中煲煮。

5、然后把浸泡后的食材與大米放入鍋中，加適量水一同煲煮，大火煮開后轉(zhuǎn)為文火，直至湯濃米熟、豆粒散開即可。食前可按個(gè)人喜好，用白砂糖或紅糖調(diào)味。