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1、主料：粉絲2把。

2、輔料：白菜5片、酸菜適量、鴨蛋1個。

3、調(diào)料：油適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、豆瓣醬適量。

4、粉絲用冷水泡發(fā)。

5、白菜切絲。

6、大蒜切片。

7、起鍋燒油，放入大蒜爆。

8、打入一個鴨蛋。

9、放入白菜翻炒至斷生。

10、放入粉絲翻炒。

11、粉絲炒軟后，加入鹽，豆瓣醬，生抽。

12、將酸菜肉沫加入粉絲。

13、放入胡椒粉翻炒均勻出鍋。