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1、苦蕎珍珠米的食用方法，一般可以用來蒸米飯、煮粥，都是非常容易制作的。

2、首先將苦蕎珍珠米清洗處理干凈之后，用水浸泡4小時(shí)左右，同時(shí)也將大米清洗干凈后浸泡30分鐘左右即可;

3、然后在鍋中倒入適量的水，帶水煮沸之后倒入泡好的苦蕎珍珠米和大米;

4、最后煮沸之后轉(zhuǎn)小火再進(jìn)行熬制，繼續(xù)熬制40分鐘左右就可以食用。