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1、食材：土豆兩個(gè)、雞蛋一個(gè)、沙拉醬適量、白糖適量、食用油適量。

2、準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，洗干凈。

3、把土豆皮削了。

4、用刀切成一片一片，盡可能薄一些。

5、用勺子把土豆片都壓成泥。

6、土豆泥里加入適量沙拉醬，適量白糖，攪拌均勻。

7、把土豆泥揉成一個(gè)一個(gè)的土豆。

8、把雞蛋打進(jìn)碗中，攪拌均勻。

9、炒鍋中放入適量的食用油，把土豆球裹上雞蛋液放入油中炸，炸至金黃，即可盛出。

10、把土豆球都炸好，盛到盤子中，炸土豆球就做好了。