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1、將面粉倒在盆里面，邊加開水邊攪動，注意不要一次加完水，要邊加邊攪；

2、面粉團不要太稀，和好之后放在一邊冷卻下，然后揪成小團，用搟面杖搟好面餅，卷著吃可以搟薄點，直接吃可以搟厚點，看自己需求；

3、在鍋里刷少許油，講面餅攤好，不要太焦；

4、將土豆切絲，放水里浸泡，這樣更加脆，快炒下土豆絲，出鍋；

5、講土豆放在餅里面，卷好就完成了。

6、注意事項：加開水的時候一定要慢慢加，邊加邊攪。