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1、食材：饅頭2個、雞蛋2個、火腿腸2根、香蔥少許、黑芝麻少許、花生油適量、食鹽一勺。

2、白胖胖的大饅頭撕掉外皮之后，切成小丁備用。

3、鍋中加入一勺花生油，倒入切好的饅頭丁小火慢煎，小饅頭煎至微微發(fā)黃之后，加入切成丁的火腿腸一起小火慢煎一下。

4、碗中打入兩個雞蛋，加入一勺食鹽，攪拌成蛋液備用。

5、鍋中的小饅頭煎至金黃之后，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，使每一小塊的饅頭都均勻地沾上雞蛋液。

6、鍋中繼續(xù)小火慢煎，煎至雞蛋液定形之后，撒上少許的黑芝麻和切好香蔥段。

7、蓋子蓋子二十秒，即可熄火出鍋，就這樣一道簡單的饅頭披薩餅就完成。