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1、蒸餃子的時(shí)間是不能一概而論的，需要看餃子餡以及餃子的大小、皮的厚度等等，如果是像韭菜餃子、青菜餃子等等，那么一般上汽之后蒸10分鐘左右就可以吃了，而若是牛肉餃子之類的，那么蒸的時(shí)間會(huì)久一些，大概在上汽之后還要蒸15分鐘。

2、另外有些人在包餃子的時(shí)候，會(huì)將餃子皮搟太厚了，若是這種情況，那么不管是肉餡或者是素餡都需要蒸更久一點(diǎn)，上汽之后蒸15-20分鐘左右，才能確保皮蒸熟，但是如果是在店里買的手工餃子之類的，皮都挺薄的，且大小正常，那么上汽之后蒸10分鐘左右就可以了。