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怎樣鑒別發(fā)霉蜂蜜 怎樣判斷蜂蜜有沒有發(fā)酵

更新時間：2023-08-06 15:21:31作者：佚名

怎樣鑒別發(fā)霉蜂蜜 怎樣判斷蜂蜜有沒有發(fā)酵

1、肉眼觀白色質(zhì)地為好。

2、取一干凈杯,放少量蜂蜜,加5倍溫開水充拌,無沉淀物為優(yōu)。

3、90%濃度酒精無白色絮狀沉淀物,則沒含飴糖。

4、含水應(yīng)在17--18%左右.將蜂蜜滴在吸水紙上，如漸漸滲開，說明摻有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖結(jié)晶，屬正?，F(xiàn)象。

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