青團(tuán)的簡(jiǎn)單做法(青團(tuán)簡(jiǎn)單做法家里有的食材就能做)
2023-12-03
更新時(shí)間:2023-12-03 04:38:14作者:未知
1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉。
2、鍋中放4份的水燒開,將調(diào)好的淀粉水慢慢倒入開水中。
3、邊加熱邊用勺子不停的攪動(dòng),直到淀粉糊變透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片狀流下,鍋中伴有小泡翻騰即可關(guān)火。
4、將煮好的粉漿倒入飯盒中,置于冷水中自然冷卻凝固,也可以放入冰箱中冷藏。
5、將成型的涼粉與飯盒分離,倒扣出來(lái)。
6、切成細(xì)條或者薄片。
7、用香菜、蒜泥、鮮醬油、麻油、鹽、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調(diào)配好,澆在涼粉上,吃的時(shí)候拌勻即可。