家傳火鍋底料的做法(家傳火鍋底料的做法和配料)
2023-03-30
更新時間:2023-03-27 15:47:32作者:佚名
1、材料:荷蘭豆、榨菜、雞蛋。
2、調(diào)料:料酒、雞精。
3、將榨菜拆開包裝倒入碗中,待用。
4、將雞蛋打入碗中,加點料酒打成蛋液,待用。
5、將荷蘭豆摘洗干凈撈出,用剪刀剪開,待用。
6、隨后,將荷蘭豆下入沸水中焯一下?lián)破穑脹鏊^涼,撈出待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
8、接著,合入榨菜翻炒一下。
9、然后,合入荷蘭豆翻炒一下。
10、最后,加點雞精炒勻,即可。