麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
更新時間:2022-04-02 11:08:14作者:佚名
1、將青辣椒5斤洗凈晾干,備用。
2、將洗凈晾干的青辣椒切段,再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。
3、將切好的青辣椒放入鍋中,加入花生油0.3斤,燒開。
4、在鍋中倒入醬油2.5斤,同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽,之后燒開涼透。
5、最后,再在鍋中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少許。
6、把鍋中初步完成的腌制青辣椒入壇密封30天后即成。
7、為方便取用,可以將腌制完成的青辣椒裝入玻璃瓶中。