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1、主料：土豆400克。

2、輔料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、蔥花適量、鹽一茶匙、雞粉三分之一茶匙、孜然適量。

3、土豆去皮切丁用清水沖洗干凈，浸泡三分鐘然后控干水份備用。

4、準備辣椒粉，孜然粉，蔥花。

5、平底鍋倒入一層底油燒至五成熱下土豆丁煎制。

6、煎制金黃。

7、撒入辣椒粉，孜然粉，鹽，雞粉翻炒均勻。

8、撒入蔥花翻炒均勻即可。