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1、胡辣湯。胡辣湯是周口特色食品。它源于宋代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至 今你若行走在周口大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會(huì)歷久不衰呢，它以大眾化的品位和低廉的價(jià)格，始終成為人們早餐時(shí)的首選。

2、燒蒲菜。燒蒲菜是淮陽地區(qū)獨(dú)有的傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。被列為河南省地方名菜之一。它以龍湖特產(chǎn)蒲子下端的嫩芯為原料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨(dú)燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜，均色白如玉，鮮嫩清香，別具風(fēng)味。

3、鄧城葉氏豬蹄。葉氏豬蹄以清滑爽口，柔韌脫骨，味醇酥嫩，香氣濃郁出名，獨(dú)具風(fēng)味，吃過后，唇齒留香、回味無窮豬蹄本身含有豐富的膠原蛋白和多種維量元素，益氣補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體。