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現(xiàn)在是吃螃蟹的最好的季節(jié)，昨天在超市買了一下螃蟹回來，打算蒸著吃，想問一下螃蟹和什么水果不能一起吃？螃蟹和什么一起吃最好？

梨子

螃蟹性微寒，而梨子也是涼性食物，若是兩者同時食用，可能會造成脾胃寒涼加重，易損傷脾胃，特別是脾胃虛寒的人要注意。

香瓜

香瓜味甘、性寒，歸心、胃經(jīng)，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效，吃太多容易造成消化不良甚至腹痛、腹瀉等不適癥狀，若是再與寒性的螃蟹一起食用，可能會加重不適癥狀。

石榴

石榴中含有較多的鞣酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)中營養(yǎng)物質(zhì)不易被人體吸收，而且螃蟹中鈣和石榴中的鞣酸會結(jié)合生成一種不易消化的物質(zhì)，可能會引起消化不良等癥狀，引起腹瀉、惡心等癥狀。

牛油果

牛油果是典型的油脂性水果，而螃蟹屬于寒性食物這兩種食物一起吃時容易出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，而且牛油果消化不良還可能引起腹瀉等癥狀。

柚子

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，而柚子中含有大量的酸性成分，相互作用會導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)沉淀、變性，使人體難以消化，對腸胃會造成一定的刺激，嚴(yán)重的會引起腸胃不適。

螃蟹和什么一起吃最好

醋

螃蟹中含有高蛋白、高膽固醇等營養(yǎng)物質(zhì)，食過多可能會造成難以消化，而和醋搭配一起吃，不僅有調(diào)味增鮮的作用，還能夠殺菌、促消化。

姜

在烹飪海鮮時，很多人喜歡用姜一起蒸，生姜有去腥的作用，在一定程度上有殺菌驅(qū)寒的功效，還能暖胃促進(jìn)消化。

螃蟹怎么蒸好吃

食材：大閘蟹、食鹽、米醋、姜、蒜、小蔥。

1、大閘蟹現(xiàn)在水里喂養(yǎng)2個小時，使其吐出肚子里的臟東西，期間換水幾次。

2、螃蟹用刷子清洗干凈。

3、蔥切成段，姜一半切絲。

4、蒸鍋中放入適量的水，在蒸籠上鋪上蔥段和姜絲。

5、將綁好的大閘蟹放入蒸籠中，將大閘蟹的背殼朝下，腹部朝上。

6、大火燒開后蒸15-20分鐘。

7、另一半的姜洗凈去皮切碎，蒜切末。

8、再與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁。

9、最后將閘蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可。