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1、大頭蝦可以用來紅燒。準(zhǔn)備材料：蝦、杏鮑菇、食用油、料酒、鹽、生抽、老抽、番茄醬。

2、剪去蝦芒后沖洗干凈。杏鮑菇切塊、姜蒜切末。

3、鍋中放入油，煸香姜蒜。

4、放入蝦煸炒。等蝦變色時(shí)放入杏鮑菇。

5、放料酒、生抽、老抽、鹽。

6、放點(diǎn)番茄醬、開水燜煮一會(huì)。

7、最后收汁撒上蔥花就完成了。