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咖喱牛腩燴飯怎么做 咖喱牛腩炒飯

更新時間:2023-01-17 15:39:37作者:未知

咖喱牛腩燴飯怎么做 咖喱牛腩炒飯

1、材料:熱米飯2碗、牛腩300克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿卜半根、咖喱塊2塊、蔥段、姜片、適量。

2、調(diào)料:料酒1勺、鹽1/8小勺、清水500ml、香葉2片、八角2個、開水300ml。

3、做法:牛腩洗凈切小塊,焯水后,加蔥段、姜片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時,最后加少許鹽調(diào)味;將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈,切丁備用。

4、鍋中放油7成熱,倒入洋蔥丁爆炒數(shù)下;倒入胡蘿卜丁、土豆丁,混合翻炒1分鐘;加入燉好的牛腩塊。

5、倒入開水,轉(zhuǎn)中火將鍋中食材稍煮3分鐘;最后放入咖喱塊,煮至湯汁濃郁關火,米飯裝盤,淋上煮好的咖喱牛腩澆汁即可。

本文標簽: 咖喱  牛腩  

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