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葡萄是我們比較常見的水果，它不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高，吃葡萄對我們身體有非常多的好處。那么葡萄有什么營養(yǎng)呢？

葡萄有什么營養(yǎng)

抗貧血

葡萄中具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

抗毒殺菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好的殺滅作用，從而使人體產(chǎn)生抗體。

利尿消腫、安胎

據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。

美容養(yǎng)顏

葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀發(fā)烏黑亮麗。

補益和興奮大腦神經(jīng)

葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱有一定效果。

吃葡萄有什么好處

1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2、葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。

3、長期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

4、葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5、想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果，女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康。

6、葡萄干為營養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

7、葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少，這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物，所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學的。

8、將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康，而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

9、營養(yǎng)專家建議，肝容易出現(xiàn)問題的人要適量吃點葡萄，因為葡萄中含有的天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益；葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生；葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源；用葡萄根100～150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。

10、葡萄“全身都是寶”，最好的吃法，就是在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營養(yǎng)就會達到“百分百”。如果剝皮吐籽，營養(yǎng)就損失大半了。

食用葡萄的禁忌

一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多（注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉）。食用葡萄后間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。