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1、食材：糯米500g、紅豆200g、蕓豆100g、粽葉100g、五花肉100g、生抽50g。

2、將糯米浸泡半個(gè)小時(shí)，紅豆、蕓豆隔夜泡。

3、鍋中倒入熱水，將粽葉放入開水中燙兩三分鐘。

4、變軟撈出后用清水洗去粽葉表面的灰塵污垢。

5、用剪刀剪去粽葉較硬的梗。

6、將泡好的糯米、紅豆、蕓豆瀝干水分放入鍋中。

7、加入40g生抽調(diào)味。

8、攪拌均勻。

9、家常粽子怎么包

10、取一張粽葉，底部翻折，做成漏斗形狀。

11、放入10g糯米并壓實(shí)。

12、加入10g五花肉。

13、上面再鋪一層糯米并壓實(shí)。

14、將兩邊粽葉向中間壓緊。

15、將粽葉長(zhǎng)的一邊折下來(lái)蓋住缺口。

16、用繩子在粽子中間繞三圈綁緊。

17、將粽子用上述方法全部包好。

18、將包好的粽子放入鍋中擺好。

19、在鍋中倒入足量的水沒(méi)過(guò)粽子。

20、大火燒開，轉(zhuǎn)至小火煮三個(gè)小時(shí)即可。