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糖油餅的做法 糖油餅的做法分享

更新時(shí)間:2022-04-04 18:47:28作者:佚名

糖油餅的做法 糖油餅的做法分享

1、食材:高筋面粉500克、玉米油30克、開水160克、精鹽2克、玉米油50克、綿白糖40克、面粉30克、涼水140克。

2、準(zhǔn)備500克的面粉。

3、放鹽、玉米油攪拌均勻,用開水160克燙面。再用140克的涼水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。

4、揉搓成面團(tuán)醒30分鐘。

5、醒面時(shí)調(diào)油糖面,30克的面十40克的糖拌均勻。

6、鍋中放50克的油燒熱,淋入面碗里快速攪拌細(xì)膩光滑即可。

7、面醒好后分成2份。

8、其中一份搟成大片,放入一半的糖油酥。

9、抹均勻。

10、從上往下卷起。

11、把兩端捏緊,然后下劑子。

12、分成8等份。

13、按扁搟成小餅。

14、鍋燒熱放油,放入四個(gè)小餅烙制。

15、兩面烙制微黃,即可出鍋。

本文標(biāo)簽: 糖油餅的做法  

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