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1、準(zhǔn)備材料：豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。

2、家常燉扇骨做法：泡出血水，然后用清水沖洗，洗干凈放入鍋中，清水沒過扇骨。鍋中放入蔥姜料酒，所有配料放入鍋中，依次加入生抽、老抽、鹽、冰糖。適量燉煮的時間依個人喜好軟糯或者有嚼勁)，如果喜歡軟爛入味的蓋鍋燜半個小時更佳，家常豬扇骨完成。

3、豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。