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步驟1

食材：豌豆尖200克、豆皮1張、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3個(gè) 調(diào)味料：食用油5克、雞精2克、生抽2克、鹽1克

步驟2

蒜切片。

步驟3

姜切絲。

步驟4

干辣椒切段。

步驟5

豌豆尖洗凈、瀝干。

步驟6

豆皮切絲。

步驟7

熱鍋倒油、油溫5成熱時(shí)、下姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入豆皮絲、生抽、鹽、炒1分鐘、放豌豆尖、雞精、炒勻即可。