雞蛋小吃怎么做（雞蛋小吃做法）
2023-08-15
更新時間：2023-08-15 11:24:08作者：佚名
1、食材：牛腩400克，白蘿卜半根，大蔥1根，姜適量，料酒適量，醬油1勺，鹽1勺，小蔥1根，胡椒粉適量。
2、牛腩洗凈切塊，白蘿卜半根，切塊。
3、切些姜片和大蔥段，再切一些蔥末備用。
4、牛腩冷水下鍋，加蔥段和姜，開大火，煮出血沫，用勺子撈干凈。
5、另起火，放油，油熱后下入蔥末和姜，煸香。
6、牛肉煮好后直接撈出下鍋。加料酒，適量醬油，翻炒。調料炒勻，炒出香味即可。
7、砂鍋放足量水，水熱后，放入炒香的牛腩。放入蔥段，姜片，加了幾粒大料，水要放足，中途不要加水。小火煲一個半小時。
8、最后加入白蘿卜，再煲20-30分鐘，蘿卜能咬動即可，加入胡椒粉即可食用。