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一提到辣椒，相信大家就是火辣辣的感覺吧！如今餐桌上已很難不見辣椒了，辣椒美容又養(yǎng)生，已成為美食中不可或缺的調(diào)味品。可是你知道它的要用功效么?

讓你容光煥發(fā)

辣椒中富含Vc、Ve，此外還含自身特有的辣椒素、辣椒紅素。而辣椒紅素的作用類似于胡蘿卜素，有極好的抗氧化作用。

減肥瘦身

辣椒的火辣能促使腎上腺激素分泌，提高新陳代謝，有良好的減肥作用，加上辣椒中豐富的膳食纖維可以有效促進腸胃蠕動，排毒通便，可以吃辣椒能有效減肥瘦身。

幫腸胃做運動

國內(nèi)一些醫(yī)學專家和營養(yǎng)學專家對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)喜歡食辣的地區(qū)普遍胃潰瘍發(fā)病率遠低于其他地區(qū)，事實證明辣椒有助于腸胃健康。辣椒對腸胃有刺激作用，可增強腸胃蠕動，促消化增食欲，有利于改善腸胃環(huán)境。

預(yù)防膽結(jié)石

青椒富含維生素，尤以維生素C多。Vc能使膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石。已患上的可多食青椒緩解病癥。

緩解皮膚疼痛

研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素可減緩皮膚疼痛感。因為辣椒素刺激神經(jīng)可使產(chǎn)生疼痛的P物質(zhì)被釋放出來，而P物質(zhì)在重新合成積累的過程中人對疼痛就沒那么敏感了，從而達到了止疼的效果。

改善心血管疾病

常食辣椒可促進血液循環(huán)、降低血脂減少血栓形成，對心血管疾病有一定預(yù)防改善作用。

抗輻射

紅椒能夠保護細胞的DNA免受輻射，尤其是γ射線。