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蘆筍含嘌呤高嗎 蘆筍尿酸高的人能吃嗎

更新時(shí)間:2022-04-06 06:03:44作者:admin

蘆筍含嘌呤高嗎 蘆筍尿酸高的人能吃嗎

對(duì)于一些尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō),在生活中有很多高嘌呤的食物是不可以吃的,那最近上市的蘆筍中含嘌呤高不高呢?

蘆筍含嘌呤高嗎

比較高。

蘆筍中含有較多的嘌呤物質(zhì),屬于高嘌呤蔬菜,但是相對(duì)于肝臟、海鮮、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)來(lái)說(shuō)嘌呤含量還是比較少的。

而且蘆筍中還含有非常豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì),食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于人體維持健康的生理狀態(tài),因此平時(shí)在生活中適量地吃一些蘆筍,對(duì)健康來(lái)說(shuō)是有好處的。

蘆筍尿酸高的人能吃嗎

可以適量吃。

對(duì)于尿酸高的患者來(lái)說(shuō),嘌呤含量并不是能不能吃的唯一判斷,對(duì)于有些不含嘌呤的食物來(lái)說(shuō),食用后也會(huì)阻礙尿酸的排出,比如酒精、食鹽、白砂糖等,如果吃太多的話就會(huì)對(duì)血管造成影響,從而影響尿酸的代謝能力。

而蘆筍的嘌呤含量雖然高,但是其中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此在平時(shí)是可以適量地吃一些的,有利于病情的恢復(fù)。

蘆筍皮要不要去

視情況而定。

對(duì)于新鮮的蘆筍來(lái)說(shuō),其表皮比較嫩,是不需要削皮的,直接將底端的根部削掉就可以了,或者也可以將根部的表皮削掉后食用。

如果蘆筍放置時(shí)間比較長(zhǎng)、比較老的話,因?yàn)槠渫馄さ睦w維素含量較高,吃起來(lái)口感比較粗糙,因此建議最好是削掉外皮后再進(jìn)行烹飪,這樣不僅吃起來(lái)更嫩,而且也更便于調(diào)味料的進(jìn)入,吃起來(lái)也會(huì)更好吃。

蘆筍皮怎么剝

1、手撕:如果是比較老的蘆筍,因此其外皮皮比較堅(jiān)韌,與肉質(zhì)部分的粘合度不是很緊,因此可以直接用手從根部往上將老皮撕掉。

2、刮皮:如果蘆筍還不是很老,那么就需要借助刮刀來(lái)進(jìn)行刮皮,首先需要將蘆筍平放在桌子上,左手按著蘆筍,右手抓住刮刀從蘆筍的根部開(kāi)始刮皮,這種方法不僅容易操作而且也不容易刮到手,削的時(shí)候也不容易讓蘆筍斷掉。

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