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1、在面粉中倒入適量的水。然后攪拌成小疙瘩，之后再繼續(xù)去和成面團，然后醒面10分鐘的時間。等到面完全醒好了再選擇用力的去揉，等到面團的表面光滑就可以了。然后繼續(xù)把面團先搟成小圓片。

2、在面片上下全部都撒上面粉，然后我們需要把面粉包裹住搟面杖。然后就可以用力的向前去推搟面杖了，然后要用手，由中間向兩側的去擠壓面片，這樣可以讓面條可以變薄、變長。然后繼續(xù)去展開面片，然后在其中撒上干面粉，同時需要在反方向去搟，等到厚度合適的時候，繼續(xù)把搟好的面片折疊好，容納后用快刀去把面塊切成寬度均勻的面條。

3、然后需要從右向左去拎起第一層面，然后一定要輕輕的進行摔打，然后讓面條完全的展開。在鍋中做水，等到水開后了之后，我們再在其中加入面條，然后選擇迅速的去用筷子進行攪開，一定要防止粘連的情況產生才行。然后等到鍋開了之后，然后加涼水，反復三次就可以出鍋了。