麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
更新時間：2022-04-06 07:17:42作者：未知
1、主料：堿面2克、清水180克、餃子粉500克。
2、輔料：玉米淀粉適量。
3、將餃子粉倒入盆中。
4、再放入堿面。
5、邊加入清水邊用筷子攪拌。
6、稍揉成團后蓋膜餳20分鐘。
7、取出面團繼續(xù)手工揉面。
8、稍光滑后蓋膜松馳30分鐘。
9、再繼續(xù)用勁揉至光滑蓋膜餳發(fā)30分鐘。
10、分份后取其中一份搟成一個大長方形。
11、表面撒少許玉米淀粉防粘。
12、再根據(jù)搟面杖大小分份后，從一頭卷起來回搟壓。
13、反復重復：翻開、卷起搟壓至簿簿面片狀。
14、展開后切連長度適中的小長方形或是正方形即可。