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香椿是一種食用價值比較高的蔬菜，生活中很多人喜歡吃，但我最近火氣中，不能吃燥熱的食物，那么香椿性溫還是性寒？吃香椿上火嗎？

香椿性溫還是性寒

香椿性平。

香椿又被稱作香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，也有一些地區(qū)叫春苗，是無患子目楝科植物，味苦性平，肝,腎,胃，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對人體的健康具有好處，所以香椿是一種平性的食物。

吃香椿上火嗎

一般是不會上火的。

綜上所述可以知道香椿是一種平性的食物，具有一定清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目等作用，正常情況下來說，適量食用是不會導致人體出現(xiàn)上火癥狀的，并不需要太擔心。

但要是在吃香椿的時候，同時還吃很多熱性的食物，加上自身又是易上火的體質(zhì)，那么這時候時可能會出現(xiàn)上火的，但上火的原因也并不是由于香椿。

痛風能吃香椿嗎

能吃。

正常來說對于痛風患者來說，日常生活中要控制飲食總體的熱量、戒煙限酒、禁止使用高嘌呤的食物。

一般生活中高嘌呤的食物主要包括動物內(nèi)臟、各種海鮮、肉湯、火鍋、酒、菌類等；而香椿來說，不屬于高嘌呤的食物，因此痛風患者是可以食用香椿的。

香椿哪些人不能吃

具體有以下幾類人群：

陰虛燥熱的患者

中醫(yī)理論上香椿多走肝經(jīng)，可以助陽，陽虛燥熱者吃了之后，容易加重肝火，誘發(fā)或者加重其病情，所以陰虛燥熱者是不建議吃香椿的。

眼部并發(fā)癥患者

眼部患有并發(fā)癥的人，一般是不建議吃香椿的，否則會對眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。

香椿過敏者

對于香椿過敏的人，也是不建議吃香椿的，食用之后容易誘發(fā)或者加重其過敏癥狀，對他們的健康造成威脅。